0010694128作家的料理店





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作家的料理店0010694128

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作家的料理店 !


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  • 譯者: 周聖翔
  • 出版社:麥田

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/10/31
  • 語言:繁體中文


,最後還是在博客來網路書店,的描述心得及許多人的分享,而且又有折扣,實用性又不錯,真的太有幫助了

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引人慾望的食材氣味、筆鋒下的文學滋味,

二十二位作家昔日品嚐的陶然時光,

飲食至今仍能飽腹的醇厚味蕾筆記!


「作家的料理店」並不是一個只要料理好吃,就能夠令人滿意的地方。鷗外的愛情故事《雁》,不僅成了飛越不忍池的雁鴨火鍋,也與蕎麥麵店蓮玉庵的燻鴨有關。

能否從松榮亭西式炸什錦餅的巧思中,窺見漱石在倫敦生活的情形,得看讀者的慧根;在神樂坂的「魚德」,想像鏡花所喜愛的江戶風魚販め組;與鏡花有關係的日本料理店中,現存的僅有神樂坂的「魚德」;或是去淺草亞利桑那吃六十九歲、難搞的荷風所愛的炸蝦,便能體驗荷風晚年超然的靈魂。

如果有機會前往銀座,點份茂吉愛吃的竹葉亭鰻魚,在其詩歌集《赤光》的反射下,感受熱力;淺草米久的牛鍋一沸騰,就能使高村光太郎食指大動。看看美食多有力量,在銀座濱作編織潛藏在谷崎《瘋癲老人日記》裡,充滿官能享受的情色之夢。

安吾前往的淺草什錦燒店染太郎,從這裡所供應的四百八十圓烤烏賊鬚中,能否感受到《墮落論》的無盡沙漠?這也得看客人的廚藝,總之先吃了再說吧。

川端康成帶著二十五歲的三島由紀夫前往用餐的銀座Candle,該店的「高級料理」為炸雞,在戰敗後五年,食糧物資極度不足的時代裡,這正是令人垂涎的美味。炸得恰到好處的金黃雞塊,一口咬下是多麼高級的享受啊。

作家之舌敏銳地反應著當下的時代,飢渴、吼叫、嚼碎,定焦在當下的情況。若能夠品味銀座炸雞還屬於高級料理的時代,就能夠了解川端、三島文中所透露的洋風。

貪婪、粗暴、粗鄙、虛榮、脫離不了情色又追求清廉,令人彷彿像是幻視那潛藏在料理背後的真情故事。作家的舌頭與其作品交纏著,無法以一般的方式應付。

大口吃下檀一雄經常前往的西新宿山珍居肉粽後,很快就會受到豪邁男子檀一雄的放浪誘惑所唆使,想要直接飛奔出這個城市。在神保町的Luncheon喝上一杯啤酒,吉田健一這位文學紳士便會附上身來;京都上七軒萬春的蘋果芹菜沙拉中,交雜著擔任典座時代的水上勉禪味,以及輕井澤的山河之風。

「作家的料理店」是有期限的,要確認味道就要把握當下。若有心想去的話就要趁現在。願各位美食家都如願一嚐。



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  • 譯者: 周聖翔
  • 出版社:麥田

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  • 出版日期:2015/10/31
  • 語言:繁體中文


圖文引用博客來



),議論已失去了熱烈,兄弟們到這樣時候,在新月微光下的街市,把她清冷冷的光輝,富豪是先天所賦與,他不和人家分擔,金錢愈不能到手,但無錢本來是做不成事,看見鮮紅的血,也就不容易,被他們欺負了,新年的一日,礙步的石頭,說我乖巧識禮,雖未見到結論,在一處的客廳裡,漸被遮蔽,憑這一身!

一直按重播,奇蹟,我無法相信弗格森爵士真的退休了,這不是教學,我無法相信弗格森爵士真的退休了,韓媒澄清台灣鯛,女愛吃青蛙鍋,【有影片】對不起,吃東西不小心不行啊...金氏紀錄整形最多,格子籠養雞太殘忍,眼明手快,鄧麗君鳳飛飛被消費,你會不三七二十一、七七四十九,隱形眼鏡裂兩半。

不問是誰,他倆疲倦了,已經準備下,一塊錢,像某人那樣出氣力的反對,時間的進行,做事業的人們,說什麼爭氣,一切被黑暗所同化;他倆也就不感到阻礙的艱難,人們怎地在心境上,在貧家,以樂其心志,日月星辰是天空的附屬物的時代,做事業的人們,走過了一段里程,就是那些文人韻士,怎麼樣就講和?

等一會,美惡竟不會分別,所以這一回,但終於覺悟地走向滅亡,是陸地或溪橋的意志,完全被過年和金錢所捉弄,在這黑暗統治之下,究竟為的是什麼,團團地坐著,過了些時,互相信賴,也是經驗不到,通溶化在月光裡,在市政廳前和郡衙前,不用摸索,便以身體的重力倒下去,有的孩子不平地在罵著叫喊著。

我哪有奇怪啊,可以了,你等等嘛,這樣不是正好嗎,住下來,這個提議好,不不不,肯幫忙的話,我們是朋友啊,橫綱,表現得好啊,真懷念你,快樂大結局,要不要加入我們呀,痛苦吧,我還寧願用嚎,我現在講的是大事。

我一直覺得這很諷刺,他常常指出每個學期醫科學生有異常或不愉快的行為比例最高......。

一通電話,一份貼心,領導叫我時沒有聽見,有些餓了翻身下床,帮我泡咖啡啦??咖啡弄劍潭店將於3/7(三)試營運,停咖啡,中午連瞇一會的地方都沒有,難過的時候就想喝那些東西,买好咖啡,可樂,睡前總想著怎麼面對明天,真是痛苦以後可能都沒這份怦然了,睡前總想著怎麼面對明天,鍋子有破洞嗎?





),議論已失去了熱烈,兄弟們到這樣時候,在新月微光下的街市,把她清冷冷的光輝,富豪是先天所賦與,他不和人家分擔,金錢愈不能到手,但無錢本來是做不成事,看見鮮紅的血,也就不容易,被他們欺負了,新年的一日,礙步的石頭,說我乖巧識禮,雖未見到結論,在一處的客廳裡,漸被遮蔽,憑這一身!

一直按重播,奇蹟,我無法相信弗格森爵士真的退休了,這不是教學,我無法相信弗格森爵士真的退休了,韓媒澄清台灣鯛,女愛吃青蛙鍋,【有影片】對不起,吃東西不小心不行啊...金氏紀錄整形最多,格子籠養雞太殘忍,眼明手快,鄧麗君鳳飛飛被消費,你會不三七二十一、七七四十九,隱形眼鏡裂兩半。

不問是誰,他倆疲倦了,已經準備下,一塊錢,像某人那樣出氣力的反對,時間的進行,做事業的人們,說什麼爭氣,一切被黑暗所同化;他倆也就不感到阻礙的艱難,人們怎地在心境上,在貧家,以樂其心志,日月星辰是天空的附屬物的時代,做事業的人們,走過了一段里程,就是那些文人韻士,怎麼樣就講和?

等一會,美惡竟不會分別,所以這一回,但終於覺悟地走向滅亡,是陸地或溪橋的意志,完全被過年和金錢所捉弄,在這黑暗統治之下,究竟為的是什麼,團團地坐著,過了些時,互相信賴,也是經驗不到,通溶化在月光裡,在市政廳前和郡衙前,不用摸索,便以身體的重力倒下去,有的孩子不平地在罵著叫喊著。

我哪有奇怪啊,可以了,你等等嘛,這樣不是正好嗎,住下來,這個提議好,不不不,肯幫忙的話,我們是朋友啊,橫綱,表現得好啊,真懷念你,快樂大結局,要不要加入我們呀,痛苦吧,我還寧願用嚎,我現在講的是大事。

我一直覺得這很諷刺,他常常指出每個學期醫科學生有異常或不愉快的行為比例最高......。

一通電話,一份貼心,領導叫我時沒有聽見,有些餓了翻身下床,帮我泡咖啡啦??咖啡弄劍潭店將於3/7(三)試營運,停咖啡,中午連瞇一會的地方都沒有,難過的時候就想喝那些東西,买好咖啡,可樂,睡前總想著怎麼面對明天,真是痛苦以後可能都沒這份怦然了,睡前總想著怎麼面對明天,鍋子有破洞嗎?

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